La provincia de Ávila es muy conocida por la calidad de sus legumbres, y más en concreto por las judías del Valle del Tormes, amparadas por la Indicación Geográfica Protegida de Judías de El Barco de Ávila.
Estas, junto a otro tipo de legumbres como garbanzos, lentejas o judías pintas, son un pilar fundamental de su gastronomía tradicional.
Detrás de cada producto de Ávila Auténtica hay personas que dedican su vida a preservar las tradiciones de nuestra tierra.
Desde ganaderos hasta artesanos y comercios, son el alma de todo lo que ofrecemos.
Pronto podrás descubrirlos aquí.
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