Nadie puede negar que el aceite de oliva español es, con diferencia de los mejores aceites de oliva del mundo, sobre todo si hablamos del aceite de oliva virgen extra.

España es líder, tanto en la producción como en la exportación de aceite de oliva.

La mejora den los procesos de producción y envasado hacen que España se perfile como gran exportador de aceite de oliva y que nuestro país sea reconocido como un mercado de prestigio de aceite de oliva virgen extra.

Este año, la XXVIII edición del salón gourmet, en reconocimiento a la cada vez mayor importancia que tiene el aceite de oliva en el mundo gourmet, dedica un espacio dedicado al aceite de oliva donde se realizarán diferentes actividades que tendrán como protagonista a este preciado líquido

Entre los productores de aceite de oliva virgen se encontrará por supuesto Ávila Auténtica representado por el productor asociado Aceites y derivados Medel.

Los espacios dedicados al aceite de oliva en el Salón Gourmets son:

• III Oleoteca: Reunirá a los expositores de Aceite de Oliva virgen extra, de forma que los visitantes profesionales puedan conocer las diferentes variedades del producto de primera mano
• Aceites de Oliva de España/Interprofesional Del Aceite de Oliva Español: Presente en el taller de los sentidos desde la primera edición del Salón Gourmet donde se conocerán las características organolépticas de los aceites de oliva.