Paradores y en esta ocasión el Parador de Ávila, propone una nueva alternativa que pone en valor y difunde los atractivos de algunos de los productos gastronómicos de Ávila de más calidad, entre ellos el vino, acogidos bajo el paraguas de la marca Ávila Auténtica. Para ello, a lo largo de este mes de abril, se organizarán dos cenas fusión.

Estas cenas maridadas serán ofrecidas por el Parador de Ávila en colaboración con enólogos profesionales, propietarios bodegueros y de empresas alimentarias, orgullosos de poner en nuestra mesa los mejores productos de esta zona.

La acción comienza el próximo viernes 19 de abril con la organización de una cena fusión: Maridaje de vinos y embutidos de Avila. Con la participación de Carhesan-Embutidos y Finca Fuentegalana-Vinos Toros de Guisando.

En el Parador de Ávila se rendirá homenaje al vino y la gastronomía española de primer nivel, acompañada de una introducción al apasionante mundo del vino y el maridaje por parte de Choni Herráez, directora de Marketing y Cristina Carrillo, enóloga de la Bodega Finca Fuentegalana.

El programa prosigue el próximo sábado 27 de abril con la organización de una cena fusión: Maridaje de vinos y quesos del Alberche. Participarán Quesos del Alberche/Vailecus y Bodegas Garnacha Alto Alberche.

La mejor gastronomía de Ávila con excelentes vinos locales, aderezada con una introducción al apasionante mundo del vino y del queso. El maridaje será explicado por parte de Rafael Mancebo, director de la Bodega Garnacha; y por Eugenio Encabo, director de Quesos del Alberche.

Esta iniciativa pretende promocionar el mundo del vino, así como la variada gastronomía de nuestro país. Se trata de una acción destinada, sobre todo, a los amantes del vino, la gastronomía y los espacios únicos de Paradores.