El presidente de la Diputación de Ávila, Jesús Manuel Sánchez Cabrera, ha animado hoy a reconocer y poner en valor el melocotón como producto de desarrollo sostenible y generación de riqueza en la comarca del Alberche.

En Burgohondo, donde ha asistido a la presentación del libro titulado “El melocotón como factor de desarrollo sostenible en Burgohondo”, realizado por los hermanos Juan Ignacio y Luis Eduardo Canelo, el presidente de la Diputación ha visitado la feria que celebra la localidad en torno a este fruto que ha animado a continuar cultivando y comercializando, no sólo en la provincia sino también en el resto del territorio nacional.

Jesús Manuel Sánchez Cabrera ha reconocido el trabajo y esfuerzo realizado por el Consistorio burgohondeño, así como por la Asociación para la Promoción del Melocotón de Burgohondo (Apromebur), a los que ha asegurado el apoyo de la institución para continuar impulsando las iniciativas que se desarrollen, entre las que se encuentra el haber registrado la marca nacional colectiva “Melocotón de Burgohondo”.

Igualmente, ha considerado que iniciativas como la feria pueden convertirse en un imán de atracción turística a Burgohondo y a la comarca y, así, ser un foco de atracción de turismo y de iniciativas empresariales que ayudarán a generar riqueza en la zona.

En este sentido, el libro hoy presentado supone un paso más, tras la creación de la asociación y el registro de la marca, para conseguir el reconocimiento que este producto, ligado a la economía familiar, merece.

En sus diez capítulos, la obra repasa cuestiones como las características del melocotón de Burgohondo, cuya cata realizó un panel de 25 personas, pero también su cultivo e, incluso, un recetario con hasta 43 recetas.

Por ello, el presidente de la Diputación de Ávila ha felicitado a los impulsores de la iniciativa y ha animado a seguir esta senda y también a convertir el melocotón en uno de los productos de calidad que la institución provincial promociona a través de su marca Ávila Auténtica.

En la presentación del libro, además del presidente de la Diputación de Ávila y de los autores de la obra, han estado también el alcalde de Burgohondo, Juan José Carvajal, y el presidente de Apromebur, Julio Barbero.