Un año más, dentro de la celebración del evento Madrid Fusión, el vino tendrá su protagonismo propio con la celebración del Congreso Internacional del Vino.

Con el nombre de Enofusión se celebrará los días 2,3 y 4 de Febrero de 2015 con catas magistrales y degustaciones exclusivas.

Enofusión 2015 se celebrará en el Palacio de Congresos de Madrid formando parte del Congreso Internacional de gastronomía Madrid Fusión.

Enofusión 2015, el mayor congreso internacional de vinos, se divide principalmente en tres especialidades:

• Centro del vino: Espacio para el debate y el análisis de las tendencias que marcan el presente y futuro de los vinos y viñedos españoles.
• Enobar: La cata más libre a disposición de todos los asistentes a Enofusión. En Enobar se mostrarán una gran variedad de vinos de excelente calidad, tanto de grandes como de pequeñas bodegas todas ellas con excelentes referencias en el catálodo del vino español.
• Expobodegas: Lugar donde las bodegas podrán tener un contacto directo con los visitantes al congreso. En esta zona expositiva las bodegas mostrarán su catálogo de vinos a los asistentes a Enofusión.

Entre las actividades programadas se encuentran catas internacionales como una seleccción de Tokajs de Hungría o una exquisita cata de vino de la bodega Chateau L’Angelus.

Grandes marcas del mundo del vino como Freixenet preparan puestas de largo de vinos exclusivos, como el vino La Freixeneda, el primer vino tinto elaborado por la bodega Freixenet. Las catas organizadas por Freixenet contarán con un maridaje de lujo con elaboraciones a cargo de la cocina del restaurante Zalacaín.

El consejo regulador de Ribeiro sorprenderá a todos los visitantes con un arriesgado maridaje de carnes y vinos blancos que no dejará a nadie indiferente.

Bodegas como Vinos de Jerez aprovecharán esta edición de Enofusión 2015 para celebrar con todo lo alto el 50 aniversario de la Denominación de Origen Manzanilla.

Otras grandes bodegas que deleitarán al visitante con la presentación de sus caldos son:

• Bodegas Torres.
• Bodegas Vivanco.
• Pernord Ricard.
• Bodegas Protos.
• Juve & Camps.

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