Los premios World Cheese Awards llevan ya tres décadas siendo el certamen más global del mundo del queso, pero es desde hace unos años hacia acá en el que estos premios están cogiendo un sabor netamente abulense.
Los premios World Cheese Awards reúnen cada año a fabricantes de queso, distribuidores y periodistas especializados en productos gourmet que catan, prueban y dan su opinión sobre los mejores quesos del mundo.
Más de 3.500 variedades de queso procedentes de todos los rincones del mundo han competido en esta edición de este certamen, quesos que han sido catados y juzgados por un jurado profesional compuesto por 230 expertos en queso de 29 naciones diferentes.
Los mejores paladares y pituitarias se han dado cita para elegir a los mejores quesos del mundo en esta edición 2018.
En esta nueva edición de los premios World Cheese Awards, en la provincia de Ávila podemos volver a estar orgullosos de los quesos elaborados en nuestra provincia, ya que dos queserías abulenses se han llevado los máximos galardones en su categoría: Quesería Valdecabras y Queserías Elvira García han triunfado un año más en este prestigioso certamen de carácter mundial.
Varios quesos de estas dos conocidas queserías han obtenido sendos premios en los premios World Cheese Awards 2018.
De esta forma Quesería Valdecabras ha obtenido los siguientes galardones:
- Queso Miss Capra: World Cheese Awards, Premio Super Gold.
- Queso fresco sin lactosa: Premio Silver World Cheese Awards.
- Queso semicurado con pimentón: Premio Bronze World Cheese Awards.
- Queso semicurado de cabra ahumado: Premio Bronze World Cheese Awards.
- Queso madurado con mohos: Premio Bronze World Cheese Awards.
Por otra parte, Quesos Elvira García se ha llevado otra lluvia de premios en este prestigioso certamen del mundo del queso:
- Queso Musgo Lavado: Premio Super Gold
- Queso crema: Premio Silver World Cheese Awards.
- Queso Musgo de capra: Premio Silver World Cheese Awards.
- Queso Canto lavado: Premio Silver World Cheese Awards.
- Queso Fortín de Capra: Premio Silver World Cheese Awards.
- Queso Canto de Gredos: Premio Bronze World Cheese Awards.
- Queso Canto Viejo: Premio Bronze World Cheese Awards.
Por último tenemos a la galardonada queserías del Tiétar con:
- Queso Montenebro. Premio Super Gold World Cheese Awards.
Desde Ávila Auténtica estamos super orgullosos de nuestros productores, tanto los magníficos queseros de nuestra provincia como las decenas de productores que sacan lo mejor de la materia prima de nuestra provincia.
