Bodegas Ausín es una bodega situada en Gavilanes (Ávila), en plena Sierra de Gredos, reconocida por la elaboración de vinos de garnacha de alta calidad procedentes de viñedos de altura. Fundada en 2011 por Juan Antonio Ausín, esta bodega combina juventud, tradición y un fuerte compromiso con el territorio.
Sus viñedos, ubicados en la vertiente sur de Gredos y a más de 700 metros de altitud, se nutren de un entorno natural privilegiado marcado por el río Tiétar y las gargantas serranas. Este ecosistema permite obtener uvas con gran personalidad, especialmente de garnacha, variedad estrella de la zona, junto a otras como Syrah y Maturana Tinta.
La filosofía de Bodegas Ausín se basa en una producción limitada, centrada en la calidad y el respeto al medio ambiente. La vendimia se realiza de forma artesanal y manual, seleccionando la uva en su punto óptimo de maduración para garantizar la máxima expresión del viñedo.
El proceso de elaboración combina técnicas tradicionales con tecnología moderna, incluyendo fermentaciones controladas y crianza en barricas de roble francés, en condiciones naturales de temperatura y humedad.
Entre sus vinos destacan Mmadre y Julia, reconocidos con premios como la medalla de oro del Aula Internacional de Catadores o la medalla de plata en CINVE.
Bodegas Ausín permite posicionarse en búsquedas relacionadas con bodegas en Gredos, vinos de garnacha de Ávila o vinos de altura.
Gavilanes
639 467 950
info@bodegasausin.com
Bodegas Ausín es una bodega situada en Gavilanes (Ávila), en plena Sierra de Gredos, reconocida por la elaboración de vinos de garnacha de alta calidad procedentes de viñedos de altura. Fundada en 2011 por Juan Antonio Ausín, esta bodega combina juventud, tradición y un fuerte compromiso con el territorio.
Sus viñedos, ubicados en la vertiente sur de Gredos y a más de 700 metros de altitud, se nutren de un entorno natural privilegiado marcado por el río Tiétar y las gargantas serranas. Este ecosistema permite obtener uvas con gran personalidad, especialmente de garnacha, variedad estrella de la zona, junto a otras como Syrah y Maturana Tinta.
La filosofía de Bodegas Ausín se basa en una producción limitada, centrada en la calidad y el respeto al medio ambiente. La vendimia se realiza de forma artesanal y manual, seleccionando la uva en su punto óptimo de maduración para garantizar la máxima expresión del viñedo.
El proceso de elaboración combina técnicas tradicionales con tecnología moderna, incluyendo fermentaciones controladas y crianza en barricas de roble francés, en condiciones naturales de temperatura y humedad.
Entre sus vinos destacan Mmadre y Julia, reconocidos con premios como la medalla de oro del Aula Internacional de Catadores o la medalla de plata en CINVE.
Bodegas Ausín permite posicionarse en búsquedas relacionadas con bodegas en Gredos, vinos de garnacha de Ávila o vinos de altura.
