QUESO

Los quesos de Ávila son una auténtica delicia y una expresión única de la tradición quesera local.

Elaborados de forma artesanal a partir de leche de vaca, oveja y cabra, ofrecen una amplia variedad de texturas y sabores, desde quesos frescos y tiernos hasta curados de intenso sabor. Las características naturales de la provincia, con sus pastos ricos y su altitud y clima, aportan características distintivas a los quesos de la región, lo que contribuye a la producción de quesos que destacan por su calidad y autenticidad.