El obrador Mariano Hernández se fundó en 1950 y se ha convertido en todo un clásico en la ciudad de Ávila. Elaboran todo tipo de pastelería, repostería, bollería y panadería desde las recetas más tradicionales hasta nuevas incorporaciones y modernidades de forma artesanal.
También realizan pedidos por encargo y tartas personalizadas para los más pequeños de diferentes temáticas y sabores.
