La I.G.P. Carne de Ávila fue la primera figura de calidad de carne fresca reconocida en España. Puesto que su zona geográfica abarca territorios de más de una Comunidad Autónoma, concretamente de Andalucía; Aragón; Castilla-La Mancha; Castilla y León; Extremadura; La Rioja y Madrid.
La Comercializadora de Vacuno Selecto Avileño Negro Ibérico, S. Coop. Carne de Ternera de Ávila es una cooperativa de ganaderos criadores de vacas de raza Avileña-Negra Ibérica, creada en el año 1984 y promovida en el espíritu de trabajar para dar a conocer esta raza, sus cualidades y especialmente su excepcional carne de calidad.
Entre las diferentes labores propuestas, prevalece establecer un modelo que permita participar en todas las fases de producción de la carne de calidad de los terneros que se crían en nuestras ganaderías. Por ello, se ha iniciado la actividad de producción cárnica que, con un esmerado cuidado, procede a filetear, envasar y servir a nuestros clientes la carne que con tanto esfuerzo y en tan expuesta situación geográfica producen nuestros ganaderos.
Con este claro objetivo, se ha puesto en marcha un centro cárnico (ICAV) en la ciudad de Ávila, para poder transformar y preparar la carne de nuestros animales en envases que permitan llegar al consumidor, desde el punto de venta o directamente a su hogar.
La raza Avileña-Negra Ibérica es la raza bovina autóctona española por excelencia y tiene su origen en las zonas de sierra y dehesa del centro y oeste de la Península Ibérica. Extendida por gran parte del territorio nacional, su capa (color de pelo) es negra uniforme y el tamaño es de medio a grande.
Puedes encontrar algunos de los productos de Carne de Ávila en nuestra tienda online o en la propia web de la IGP Carne de Ávila
Ávila
920 210 127
icav@razaavilena.com
La I.G.P. Carne de Ávila fue la primera figura de calidad de carne fresca reconocida en España. Puesto que su zona geográfica abarca territorios de más de una Comunidad Autónoma, concretamente de Andalucía; Aragón; Castilla-La Mancha; Castilla y León; Extremadura; La Rioja y Madrid.
La Comercializadora de Vacuno Selecto Avileño Negro Ibérico, S. Coop. Carne de Ternera de Ávila es una cooperativa de ganaderos criadores de vacas de raza Avileña-Negra Ibérica, creada en el año 1984 y promovida en el espíritu de trabajar para dar a conocer esta raza, sus cualidades y especialmente su excepcional carne de calidad.
Entre las diferentes labores propuestas, prevalece establecer un modelo que permita participar en todas las fases de producción de la carne de calidad de los terneros que se crían en nuestras ganaderías. Por ello, se ha iniciado la actividad de producción cárnica que, con un esmerado cuidado, procede a filetear, envasar y servir a nuestros clientes la carne que con tanto esfuerzo y en tan expuesta situación geográfica producen nuestros ganaderos.
Con este claro objetivo, se ha puesto en marcha un centro cárnico (ICAV) en la ciudad de Ávila, para poder transformar y preparar la carne de nuestros animales en envases que permitan llegar al consumidor, desde el punto de venta o directamente a su hogar.
La raza Avileña-Negra Ibérica es la raza bovina autóctona española por excelencia y tiene su origen en las zonas de sierra y dehesa del centro y oeste de la Península Ibérica. Extendida por gran parte del territorio nacional, su capa (color de pelo) es negra uniforme y el tamaño es de medio a grande.
Puedes encontrar algunos de los productos de Carne de Ávila en nuestra tienda online o en la propia web de la IGP Carne de Ávila
