La Blaquería es una explotación ganadera ubicada en Ávila que combina tradición familiar y tecnología para ofrecer carne de alta calidad.
Con raíces en la ganadería tradicional, el proyecto nace del trabajo de varias generaciones dedicadas al cuidado del ganado, manteniendo un modelo basado en el respeto por los animales y el entorno. Su actividad se desarrolla entre la Sierra de Yemas, en Cabañas, y la zona de Mediana de Voltoya, donde el ganado pasta en libertad en amplias superficies naturales.
Las reses se crían en un entorno privilegiado, alimentándose de pastos naturales y viviendo en condiciones que favorecen su bienestar, lo que repercute directamente en la calidad final de la carne.
La Blaquería ha sabido evolucionar incorporando un modelo de Ganadería 4.0, con sistemas de monitorización mediante GPS y tecnología avanzada que permite controlar y mejorar cada fase del proceso productivo, garantizando trazabilidad y transparencia.
El resultado es un producto que combina tradición, sostenibilidad e innovación, acercando al consumidor una carne de origen controlado y máxima calidad.
Descubre una carne que nace del cuidado, la tierra y la innovación. Puedes encontrar los productos de La Blaquería en su página web y tienda online
La Blaquería es una explotación ganadera ubicada en Ávila que combina tradición familiar y tecnología para ofrecer carne de alta calidad.
Con raíces en la ganadería tradicional, el proyecto nace del trabajo de varias generaciones dedicadas al cuidado del ganado, manteniendo un modelo basado en el respeto por los animales y el entorno. Su actividad se desarrolla entre la Sierra de Yemas, en Cabañas, y la zona de Mediana de Voltoya, donde el ganado pasta en libertad en amplias superficies naturales.
Las reses se crían en un entorno privilegiado, alimentándose de pastos naturales y viviendo en condiciones que favorecen su bienestar, lo que repercute directamente en la calidad final de la carne.
La Blaquería ha sabido evolucionar incorporando un modelo de Ganadería 4.0, con sistemas de monitorización mediante GPS y tecnología avanzada que permite controlar y mejorar cada fase del proceso productivo, garantizando trazabilidad y transparencia.
El resultado es un producto que combina tradición, sostenibilidad e innovación, acercando al consumidor una carne de origen controlado y máxima calidad.
Descubre una carne que nace del cuidado, la tierra y la innovación. Puedes encontrar los productos de La Blaquería en su página web y tienda online
