La Tahona de Sotillo, ubicada en Sotillo de la Adrada (Ávila), es una panadería artesanal con más de un siglo de historia, donde la tradición sigue siendo el eje principal de cada elaboración. Como asociado de Ávila Auténtica, se posiciona como un referente en pan artesanal en Ávila.
En este obrador, los procesos respetan las técnicas tradicionales, combinadas con avances tecnológicos que no alteran la esencia del producto. Se trabaja con masa madre, fermentaciones largas en bloque y harinas molturadas en molino de piedra, lo que permite obtener panes de gran calidad.
El proceso de elaboración se completa con amasados lentos y horneado en hornos de piedra, técnicas que aportan al pan un sabor auténtico, mayor durabilidad y un aroma característico. Gracias a este método, La Tahona de Sotillo ofrece un pan más saludable, natural y digestivo, manteniendo el verdadero sabor del pan de siempre.
La Tahona de Sotillo representa la tradición, el buen hacer y la calidad en la panadería abulense.
Sotillo de la Adrada
918 66 01 12
info@latahonadesotillo.es
La Tahona de Sotillo, ubicada en Sotillo de la Adrada (Ávila), es una panadería artesanal con más de un siglo de historia, donde la tradición sigue siendo el eje principal de cada elaboración. Como asociado de Ávila Auténtica, se posiciona como un referente en pan artesanal en Ávila.
En este obrador, los procesos respetan las técnicas tradicionales, combinadas con avances tecnológicos que no alteran la esencia del producto. Se trabaja con masa madre, fermentaciones largas en bloque y harinas molturadas en molino de piedra, lo que permite obtener panes de gran calidad.
El proceso de elaboración se completa con amasados lentos y horneado en hornos de piedra, técnicas que aportan al pan un sabor auténtico, mayor durabilidad y un aroma característico. Gracias a este método, La Tahona de Sotillo ofrece un pan más saludable, natural y digestivo, manteniendo el verdadero sabor del pan de siempre.
La Tahona de Sotillo representa la tradición, el buen hacer y la calidad en la panadería abulense.
