En Ávila Auténtica continuamos apostando por la gastronomía abulense y las elaboraciones basadas en los productos agroalimentarios de la provincia. En el próximo Campeonato Oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos, organizado por la Federación de Hostelería de España y que se desarrollará en Madrid Fusión los días 29 y 30 de enero, Ávila Auténtica patrocinará la participación de la Federación de Hostelería de Ávila.

En esta ocasión la representante abulense será Ionela Mihaela Gainescu, del Restaurante Taberna de los Verdugo, que toma el relevo de Alberto Rosado del Restaurante Montecarlo, que fue el representante abulense en la anterior edición La tapa que representará a la provincia de Ávila y que competirá con otras 32 asociaciones hosteleras, está basada en uno de los principales productos agroalimentarios de esta tierra como es la carne de la IGP Carne de Ávila.

Desde Ávila Auténtica estamos contentos por el hecho de que Ionella coja el relevo de otro de nuestros auténticos y sea la representante elegida por la Federación de Hostelería de Ávila para participar en la segunda edición de este Campeonato Nacional.

A través de este tipo de acciones, junto con la Federación Abulense de Hostelería, la marca colectiva Ávila Auténtica continúa apoyando el desarrollo del tejido empresarial hostelero, de especial importancia para la economía provincial