Ávila Auténtica aparece en el segundo boletín del proyecto CultourGastronomy, como
exponente de España. Estos boletines se publican en siete idiomas (búlgaro, francés, inglés,
italiano, griego, portugués y español).
El proyecto CultourGastronomy apoya a los pequeños negocios familiares a través de un
turismo gastronómico sostenible cuyos objetivos son mejorar las competencias clave de los
productos locales promoviendo un tipo de turismo diferente y creando nuevas oportunidades
de empleo en las zonas rurales. Va dirigido a pequeños productores y a proveedores de
servicios turísticos que pueden diversificar y mejorar su oferta a través del turismo
gastronómico.