Receta de Alubias blancas al horno

PREPARACIÓN PREVIA…

• Poner en remojo las judías la noche antes de forma que estén en remojo al menos 10 horas.
• Cocer las judías durante 20 minutos.
• Precalentar el horno a 180ºC.

A CONTINUACIÓN…

• Mientras se calienta el horno, mezclar las judías cocidas con el resto de ingredientes.
• Escurrir bien las judías cocidas y mezclarlas a su vez con el resto de ingredientes.
• Depositar el conjunto sobre una bandeja para hornear.
• Meter al horno durante 2 horas. Vigilar que no queden demasiado secas, si es necesario, agregar un poco de agua.
• Para servir, colocar una porción de las judías horneadas sobre una rebanada de pan tostado.