Receta de Bocaditos de queso

PREPARACIÓN PREVIA…

• Desmenuzar el queso fresco y rallar el queso de oveja.
• Derretir la mantequilla.
• Batir bien los huevos.

A CONTINUACIÓN…

• Combinar el queso con el perejil, la nuez moscada, la pimienta y los huevos. Mezclar hasta que todo ello forme una masa compacta y dejar reposar durante 2 horas en el frigorífico.
• Precalentar el horno a 175ºC. Mientras tanto extender la masa de hojaldre en una superficie dura.
• Cortar la masa en tiras gruesas y untar con la mantequilla derretida, a continuación colocar una cucharada de la mezcla en un extremo de cada tira.
• Doblar la masa alternando de esquinas alternas para de esta forma obtener una forma de triángulo.
• Colocar los triángulos rellenos en una bandeja para hornear y hornear durante 30 minutos.