Troceamos la ternera para elaborar las brochetas y lo cocinaremos a fuego lento.
Mientras se cocina la ternera, prepararemos el adobo comenzando por mezclar en un recipiente el pimentón, el comino, el ajo y la sal y le añadiremos unas gotas de aceite y lo mezclaremos.
A CONTINUACIÓN…
Echaremos el yogur natural, la salsa de tomate y el limón troceado (dejando las pieles).
Finalmente, untaremos las brochetas en el adobo, para mejores resultados es preferible dejarlas un tiempo en el adobo. Se puede adornar la brocheta intercalando la carne con pimiento troceado.