Receta de Garbanzos asados

PREPARACIÓN PREVIA…

• Precalentar el horno a 180ºC. Cubrir una bandeja para horno con papel de aluminio
• Mezclar los garbanzos, el jugo del limón, el aceite de oliva virgen extra, el azúcar, el comino, el cilantro, la canela y la pimienta en un tazón.
• Extender la mezcla sobre la bandeja, procurando que quede todo en una única capa.

A CONTINUACIÓN…

• Asar al horno previamente precalentado hasta que los garbanzos comiencen a tomar un color oscuro en ciertos puntos y se muestren crujientes, aproximadamente una media hora. Los garbanzos disminuirán bastante de tamaño.
• Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de servir.