Qué es Ávila Auténtica
Qué es Ávila Auténtica
La provincia de Ávila por 10 razones
Experiencias Ávila Auténtica
Asociados
Productores
Comercios
E-commerce
Restaurantes
Alojamiento
Figuras de calidad
Nuestros productos
Productos
Recetas
Actualidad
Noticias
Agenda
Promociones
Rasca y Gana
Promoción RRSS Picnic en la piscina con Ávila Auténtica!
Contactar
Asóciate
Compra online
ESPAÑOL
Qué es Ávila Auténtica
Qué es Ávila Auténtica
La provincia de Ávila por 10 razones
Experiencias Ávila Auténtica
Asociados
Productores
Comercios
E-commerce
Restaurantes
Alojamiento
Figuras de calidad
Nuestros productos
Productos
Recetas
Actualidad
Noticias
Agenda
Promociones
Rasca y Gana
Promoción RRSS Picnic en la piscina con Ávila Auténtica!
Contactar
ESPAÑOL
Asóciate
Compra online
Inicio
Recetas
Receta de Lentejas castellanas con Pimentón
Receta de Lentejas castellanas con Pimentón
4 p
Aceite de oliva
Carne
Huevos
Legumbres
Facil
40m
PREPARACIÓN PREVIA…
Cocer el huevo y pelarlo. Cortarlo en rodajas y reservarlo.
Cortar las rebanadas de pan en pequeños cubos y freírlos en una olla o cazuela con el aceite. Reservarlo aparte.
Picar la cebolla en trozos muy finos y sofreírla sobre el mismo aceite que hemos frito el pan hasta que quede bien hecha.
Agregar sobre la cebolla el tocino cortado también en pequeños trozos.
Por último picar el ajo y añadirlo sobre el conjunto una vez que el tocino esté hecho.
A CONTINUACIÓN…
Sofreír el conjunto durante dos o tres minutos.
Agregamos al conjunto las lentejas, el laurel y el pimentón.
Mezclamos bien el conjunto y agregamos agua hasta dejarlo bien cubierto.
Echamos un pellizco de sal y dejamos cocer a fuego lento hasta que las lentejas queden bien hechas.
En el momento de servir adornamos el plato con el pan frito y el huevo cocido.
Ingredientes:
400 gramos de lentejas castellanas
1 cebolla pequeña
50 mililitros de aceite de oliva La Moraleda
1 huevo campero
100 gramos de tocino
1 hoja de laurel
2 dientes de ajo
4 rebanadas de pan
1 cucharada de pimentón dulce El Seuero
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta
¡Comparte!
Facebook
Twitter
Mail
WhatsApp
También te puede interesar...
Receta de Pollo relleno de champiñones
VER MÁS
Receta de Garbanzos tostados crujientes
VER MÁS
Receta de cochinillo asado con cebolla
VER MÁS
¡Suscríbete!
a nuestra newsletter
He leído y acepto la Política de Protección de Datos