Receta de Magdalenas de higos

PREPARACIÓN PREVIA…

• Comenzaremos partiendo los higos a la mitad para ponerlos en un sartén con un poco de mantequilla hasta que se doren levemente.
• Por un lado mezclaremos 50 gramos de mantequilla, con el azúcar y el huevo previamente batido.
• En otro recipiente tamizamos la harina con la levadura y media cucharada de vainilla en polvo.

A CONTINUACIÓN…

• En un bol grande mezclaremos los resultados de los pasos anteriores junto con la leche. Batimos bien y rellenamos la bandeja de magdalenas con la masa En cada molde individual colocaremos los higos.
• Deberemos hornear la bandeja a 160º durante unos 15 minutos. Después dejamos reposar y a disfrutar de este rico postre. De manera opcional podemos decorar nuestras magdalenas con más higos por encima o alguna crema.
• Recordad, para asegurarnos de que nuestro postre está listo, podemos meter un cuchillo en las magdalenas y si este sale limpio, entonces podremos sacarlo del horno.