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Receta de Pudin de pan con mantequilla
Receta de Pudin de pan con mantequilla
4 p
Dulces y chocolates
Huevos
Lácteos
Legumbres
Facil
60'
PREPARACIÓN PREVIA…
Comenzamos el budín quitando la corteza de las rebanadas de pan.
Colocamos las rebanadas de pan en una bandeja a modo de base y cubrimos de pasas.
Cubrimos a su vez las pasas con otra capa de rebanadas de pan.
Mezclamos la crema doble, la leche y el azúcar en una sartén.
Dividimos la vaina de vainilla y raspamos las semillas en la mezcla y llevar a ebullición.
Colocamos los huevos en un recipiente aparte y batimos el líquido caliente en ellos.
Vertemos la mezcla de huevo sobre el pan y colocamos el plato al baño maría.
A CONTINUACIÓN…
Lo ponemos en un horno moderado a 180 ° C durante aproximadamente media hora hasta que esté cocido.
Espolvorear el budín de pan y mantequilla con azúcar glass y glaseado hasta que esté dorado.
Untar el budín de pan y mantequilla con mermelada de albaricoque y servir con crema coagulada y una compota de albaricoques secos.
Ingredientes:
5 rebanadas de pan
75 gramos de mantequilla sin sal
100 gramos de pasas
220 mililitros de crema doble
220 mililitros de leche
50 gramos de azúcar en polvo
1 vaina de vainilla
3 huevos
25 gramos de azúcar glass
50 gramos de mermelada de albaricoque
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