Receta de Ternera al vino de uva garnacha

PREPARACIÓN PREVIA…

• Comenzaremos cortando los trozos de ternera para después salpimentarlos, enharinarlos y por último freírlos en aceite de oliva.
• Añadimos la cebolla, el ajo, la zanahoria, el tomate, y el puerro cortado finamente.

A CONTINUACIÓN…

• Dejaremos que se dore bien la verdura en la sartén.
• A continuación, añadiremos el vino tinto y lo dejaremos reducir hasta que se evapore.
• Por último emplatamos, podemos añadir alguna hoja de laurel para decoración.