Receta de Tostas de carne con queso de cabra
6 p
Aceite de oliva
Carne
Lácteos
Legumbres
Quesos
Facil
20'
6 p
Aceite de oliva
Carne
Lácteos
Legumbres
Quesos
Facil
20'
PREPARACIÓN PREVIA…
- En un recipiente mezclamos el pimentón, la pimienta, el aceite de oliva y la sal.
- Agregamos los filetes de ternera mezclando bien para que se empape de la mezcla, tapamos con film transparente y guardamos en el frigorífico.
- A la mañana siguiente, sacamos el filete y lo asamos a fuego alto de forma que quede bien hecho por fuera, pero poco hecho en el interior.
A CONTINUACIÓN…
- Quitar del fuego y dejar reposar para que se enfríe.
- Cortar el pan en rodajas finas y tostar ligeramente en una sartén.
- Cortar la carne muy fina, cubrir con queso de cabra, un par de rodajas de pimiento rojo y una cucharada de mermelada de higo.
Ingredientes:
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 2 cucharadilla de pimentón picante
- 2 cucharadilla de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de sal
- 1,5 kilogramo de filete de ternera
- 8 pimientos asados
- 300 gramos de queso fresco de cabra
- 1/2 taza de mermelada de higo
- 1/2 pan o barra
¡Comparte!
