Desde el año 1878 el restaurante asador La Pinilla conserva en su antigua cocina las costumbres propias de una gastronomía tradicional, manteniendo como plato estrella el delicioso cochinillo asado de Arévalo.
El restaurante asador La Pinilla dispone además de granjas propias en las que se crían cochinillos de una manera natural y ecológica obteniendo así una calidad que perdura a lo largo de los siglos. El cochinillo asado de Arévalo es uno de los platos más demandados en la gastronomía tradicional de Ávila, que adquiere en el restaurante La Pinilla su más alto valor culinario. La Pinilla es uno de los restaurantes en Ávila que ofrecen al cliente la posibilidad de encargarlo, enviándose incluso desde Arévalo a cualquier punto de la geografía española.
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