Explotaciones Arroyohondo SL
Explotaciones Arroyohondo dedica todo su esfuerzo a obtener la mayor satisfacción del cliente con la cría y procesado de a la mejor carne, entre la que no puede faltar la carne de Ávila.
Explotaciones Arroyohondo es un productor ganadero de la mejor carne, obtenida gracias al cuidado en la cría y engorde de los animales desde su nacimiento.
Los terneros criados por explotaciones Arroyondo son amamantados por sus madres, para pasar luego a una dieta basada en hierba y complementada con piensos naturales y forraje. Los animales pasan gran parte de su vida al aire libre, de forma que el ejercicio continuo que hacen entre juegos y paseos en búsqueda de los mejores pastos hace que se refuercen sus músculos y proporcionen una carne tierna y jugosa
En Explotaciones Arroyohondo encontrará un amplio surtido de productos de primera calidad, con ganadería y mataderos propios y con la mejor calidad-precio. La ternera de Ávila se distingue por su exquisito sabor, su especial textura y su color rosado. Todo esto se consigue mediante los cuidados del ganadero hacia la ternera, lo que hace que todas las piezas (chuletón, solomillo, entrecot, etc) de la ternera sean absolutamente excepcionales.
Es de mediados del siglo XIX cuando se empieza a valorar la carne blanca de ternera. Se denomina a la carne de Ternera Blanca a la carne resultante de la ternera era de color rosado pálido, es decir, la carne de ternera blanca producto de:
- Una alimentación de leche exclusivamente
- Un alojamiento espacioso y tranquilo
- Un alojamiento con luz tenue
Con todo este proceso se consigue:
- Carne blanca porque se le alimenta con leche exclusivamente
- Carne nutritiva y sana porque gracias a su composición de elementos nutritivos y sanos
- Carne de alto contenido proteico y fácil digestibilidad al proceder de animales jóvenes
Explotaciones Arroyohondo SL, ha obtenido el certificado de conformidad de Calicer conforme al pliego de condiciones de etiquetado facultativo de la marca Arroyohondo. Desde entonces se le ha concedido la renovación de la certificación en varias ocasiones.
Una vez concedida la renovación de la certificación, comienza el proceso de mantenimiento de dicha certificación, realizándose visitas trimestrales al 100% de los operadores inscritos en el pliego de etiquetado de la marca.
La carne de Buey aporta un alto valor nutritivo con altas concentraciones de hierro, de fácil absorción siendo muy recomendable en la alimentación de personas con estados carenciales o mujeres embarazadas. Carne con carácter y con un sabor intenso, muy rica en proteínas y con gran cantidad de sales minerales.
El sabor y textura de la carne de cordero lechal a la parrilla (por ejemplo, en chuletillas) o asada (lechazo asado) es la de mayor calidad. Lechazo de Castilla y León es una Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) creada en 1997. La alimentación de los lechazos se realiza únicamente con leche materna.
La carne de cerdo es una de las más consumidas del mundo, y una de las más aprovechadas.
El cerdo posee interesantes propiedades nutritivas y es una carne muy proteica. Diversos estudios señalan el beneficio de la carne de cerdo incorporada a la dieta diaria como factor de prevención de distintas enfermedades.
