La Blaqueria

Generación tras generación, nacida y criada en un pequeño pueblo en el que la ganadería era el motor principal para subsistir.

Sabiduría rural transmitida de una generación a otra, hasta llegar a nuestros días. Los pilares de nuestra familia, María del Carmen y Segundo, saben que el ganadero no descansa, pues el ganado no lo hace. Nieve o llueva, festivo o laboral, de lunes a lunes. Todo por y para nuestros animales.

Nuestra explotación está en la Sierra de Yemas, en Cabañas. El pueblo corona una de las montañas y a sus pies se encuentra gran parte de nuestro ganado pastando en completa libertad en los pastos comunales, con unas vistas privilegiadas a la ciudad amurallada.

Al noreste de la capital abulense, en Mediana de Voltoya, ubicamos el resto de nuestra ganadería. Afincados allí desde hace treinta años, nuestro ganado recorre más de doscientas hectáreas cuadradas a la sombra de las frondosas encinas. Las aguas de los ríos Voltoya y Mediana bañan este lugar y refrescan a nuestros animales.

“La Blaquería” fue una de las primeras explotaciones en abrazar la Ganadería 4.0, instalando equipos GPS de monitorización y localización de ganado, y básculas inteligentes, que nos permiten recoger millones de datos de nuestros animales que procesamos para poder compartirlos con el consumidor.

La excelente calidad de nuestra carne llega desde nuestras instalaciones a su casa.