Pastelerías Muñoz Iselma

Pastelerías Muñoz Iselma es una empresa familiar que elabora de forma tradicional y artesanal las famosas yemas de Ávila desde 1940, además de una amplia gama de dulces y chocolates, cuidando en todo momento la calidad de sus productos artesanos.

En 1940 se inaugura en Ávila la primera pastelería Iselma, dedicada a la repostería y a la heladería artesanal, comenzando en la elaboración de las Yemas de Ávila. En 1948 entra a trabajar de aprendiz Don Carmelo Muñoz, poniéndose en 1962 junto con su mujer Angelita, al frente de la pastelería.

Años después se inauguraron otras dos pastelerías especializadas en la venta de las ya famosas Yemas de Ávila.

Actualmente la pastelería Iselma sigue elaborando los mejores productos artesanos, adquiriéndose estos en los establecimientos de Iselma o en el propio domicílio.