La Cooperativa Alta Moraña gestiona todo el proceso de producción de la fabricación de postres lácteos elaborados de forma artesanal.
Desde los inicios de su andadura en 1980 Alta Moraña ha priorizado la importancia de la calidad en el proceso de fabricación de sus productos, demostrando día a día que la calidad del producto comienza en el cuidado del ganado, donde la alimentación del mismo juega un papel de máxima relevancia.
Gracias al esfuerzo conjunto, Cooperativa Alta Moraña se ha convertido en un prometedor productor de derivados lácteos con capacidad de afrontar con éxito los retos en la producción y comercialización de sus productos.
La cooperativa se encarga de la gestión de la recogida de la leche que se transforma en su nave de elaboración de postres lácteos.
Un centro de producción moderno, en el que se cumplen los más estrictos controles de calidad y trazabilidad del producto, desde que la materia prima, leche de vaca y de oveja, se recoge al productor hasta que se distribuye en una amplia red de puntos comerciales.
Los postres lácteos elaborados en la cooperativa están certificados con un Pliego de Condiciones de Producto y a partir de este momento se incorporan al grupo de productos abulenses que cuentan con la categoría de calidad Oro de la marca colectiva Ávila Auténtica.
En la planta de elaboración de postres lácteos de Cooperativa Alta Moraña se elaboran los siguientes productos lácteos, en diferentes formatos:
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